Widget Image
Find out everything about Rotterdam!
 

Een unieke culinaire ervaring bij Allure

Read this post in: enEngels

Share with your friends:

Olivia De Beukelaer verhuisde eind vorig jaar van Londen naar Rotterdam. Nu maakt ze van elke gelegenheid gebruik om haar nieuwe thuis te verkennen. Als vaste blogger bij Weekends in Rotterdam schrijft ze vooral over de eet- en drink scéne van Rotterdam. Hiervoor gaat ze naar de lekkerste en leukste hotspots van Rotterdam. Voor haar nieuwe recensie ging ze naar Restaurant Allure, gelegen in het nog relatief onbekende Entrepothaven in Rotterdam, en genoot hier van een heerlijk viergangendiner met wijnarrangement. Ze deelt haar ervaring hieronder!

Restaurant Allure: Een unieke culinaire ervaring in Rotterdam

Allure is een modern restaurant in Franse stijl, gelegen in het nog relatief onbekende Entrepothaven, dicht bij de Kop van Zuid en het Noordereiland. Het restaurant wordt gerund door twee van zijn voormalige werknemers: Chef de Cuisine Terry en Maître d ‘Brian. Toen Terry en Brian het restaurant overnamen, vernieuwden ze het menu, het decor en de service om een echte fine-dining ervaring te creëren waar Restaurant Allure vandaag de dag trots op is. We werden uitgenodigd om hun viergangenmenu te proberen met een wijnarrangement op een zonnige zondagavond.

Eerste indruk

We begonnen onze avond op het buitenterras van het restaurant, omringd door het rustige water van de haven van Entrepothaven en het historische Entrepotgebouw. Het netjes geklede personeel ontving ons professioneel, leidde ons naar onze tafel en schoven onze stoelen naar achter. Hoewel de eerste interacties en white-glove (letterlijk) service heel formeel waren en een beetje afstandelijk voelden, lieten onze gastheren hun warme persoonlijkheid en passie voor hun werk zien zodra we meer vragen gingen stellen.

Met een glas champagne in de hand zagen we de schitterende zon langzaam onder gaan over de jachten en traditionele boten die de haven van deze stille hoek van Rotterdam vullen. Als het weer geen openlucht aperitief toelaat, bieden de ramen van het cirkelvormige restaurant ook een 180 graden uitzicht over de haven. Als alternatief kun je genoegen nemen met een schommelende stoel bij de open keuken die trots in het midden van het restaurant zit. Daar kun je Terry en zijn chefs hard aan het werk zien met potten, pannen en een pincet. De Chef’s Table, die wordt geleverd met een menu met 10 gangen, biedt het beste uitzicht.

Op het menu

Je kunt je eigen menu samenstellen uit een selectie van koude en warme voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Of vertrouw de chefs om de beslissingen voor je te nemen (altijd mijn voorkeur!) met de drie-, vier- of zevengangenmenu’s.

Ons viergangen-dinermenu vertrok met een reeks van drie delicate voorgerechten: zwart olijfbrood met daarop lavendelmayonaise, hapklare varkensbuik geflankeerd door een plak augurk en minitaco’s met een trap. Toen kwam het eerste gerecht: een Aziatisch geïnspireerde explosie van verse, bubbelende, knapperige, zure en umami-texturen en smaken, met makreel, komkommer, wakame (Japans zeewier), radijs en kruisbessen. Dit werd gevolgd door schol en mosselen op een bedje van bloemkoolrijst en varkenshaas met appel en zoete aardappelen op drie manieren. In elk gerecht maakten de groenten net zo veel deel uit van de show als de vis en het vlees. Zuur, zoet, ijzig, pittig en pittig, ze hadden een houding en karaktereigenschappen die strijden om onze aandacht.

Toen kwam de tijd voor Allure’s kenmerkende kaaswagen-trolley, hoog opgestapeld met kazen om zijn grote entree te maken. Hoe kun je weerstand bieden en kiezen voor een zoet dessert, nu je de wonderen gezien hebt die je te wachten staan als je voor kaas gaat? Er is delicate geitenkaas doordrenkt met lavendel, Nederlandse harde kaas, kleverige zachte kaas geserveerd op een lepel, intens blauwe kazen, parmezaanse kaas en meer. Maar als framboos en het rode bietendessert je ook goed in de oren klinkt, is er altijd de mogelijkheid om je menu uit te breiden met een extra ronde!

Aanbevolen gerecht

Onze eerste gang van de makreel was echt een showstopper boordevol opzienbarende elementen. En de kaastrolley is natuurlijk een must voor elke kaasliefhebber.

Drankjes

We lieten de experts onze drankjes prachtig huwen met onze gerechten, die ons meenamen op een gepaarde wijnreis van zoet Duitsland naar weelderig Spanje, via het volle Frankrijk en het rokerige Portugal. Voor de minder avontuurlijke of meer patriottische zijn wijn en champagne natuurlijk ook verkrijgbaar per glas en fles.

Insider tip

Ken je jouw X-chromosomen van je Y’s? Zorg ervoor dat je je biologie op orde hebt voordat je naar Allure gaat als je van plan bent om de faciliteiten te gebruiken. Dames, de XX deur is voor jou. Heren, loop rechtdoor richting XY.

Voor wie, voor wanneer

Allure wil een stap hoger gaan dan de verwachtingen bij alles wat ze doen. En ze voldoen zeker aan deze belofte. Dit is een geweldig restaurant als je indruk wilt maken op iemand, vooral op een romantisch niveau. Het prachtige uitzicht op de haven, vooral mooi tijdens de zonsondergang, de voortreffelijke service en elegante gerechten, gecombineerd met de subtiele zacht roze tinten van het interieur, vormen de perfecte setting voor een date of jubileum.

En dit restaurant is niet voorbehouden aan grootverdieners (alhoewel, als je toevallig een eigen boot bezit, kan Allure een ligplaats voor je regelen!). Voor de kwaliteit van het eten en de service zijn de prijzen hier redelijk. Je kunt ook kiezen voor kortere of langere vaste menu’s om prijzen binnen je budget te houden. Maar als je een grote eter bent, zorg dan dat je minimaal vier gangen neemt om het restaurant tevreden te verlaten.

Gemiddelde prijs

Vanaf €38 per persoon voor een driegangendiner tot €78 voor 8 gangen met kaas. Plus €4 per gepaard half glas wijn of €7,25 per volledig glas.

Adres

Cargadoorskade 107, 3071 AW Rotterdam

Openingstijden

Maandag: Gesloten

Dinsdag – Zondag: 12:00 – 14:00 voor lunch & 18:00 – 22:00 voor avondeten

Ben je al naar Allure in Rotterdam geweest? Laat het ons weten in de comments hieronder! Ben je op zoek naar meer inspiratie voor hotspots in Rotterdam? Bekijk zeker ook mijn Instagram @olivia.in.rotterdam.

Pin dit artikel

Allure is een modern restaurant in Franse stijl, gelegen in het nog relatief onbekende Entrepothaven, dicht bij de Kop van Zuid en het Noordereiland. Het restaurant wordt gerund door twee van zijn voormalige werknemers: Chef de Cuisine Terry en Ma?tre d 'Brian. Toen Terry en Brian het restaurant overnamen, vernieuwden ze het menu, het decor en de service om een echte fine-dining ervaring te cre?ren waar Restaurant Allure vandaag de dag trots op is. We werden uitgenodigd om hun viergangenmenu te proberen met een wijnarrangement op een zonnige zondagavond. #Allure #RestaurantAllure #RotterdamRestaurants

Share with your friends:
No comments

LEAVE A COMMENT

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

X